Caponata de berinjela
Preparo: Coloque a berinjela em uma vasilha e polvilhe com sal. Deixe descansar 30 minutos. Lave rapidamente em água corrente, esprema e seque com papel toalha. Na… mais »
Missoshiro
Preparo: Leve a água ao fogo e, quando começar a ferver, coloque o missô. Cozinhe por 5 minutos até que dissolva e adicione o hondashi. Para finalizar, coloque… mais »
Casquinha de calabresa
Preparo: Em um recipiente, misture o leite de coco, o pão e reserve. Na panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar. Junte… mais »
Palmito ao molho de beterraba
Preparo: Corte os palmitos em pedaços altos e reserve. Bata no liquidificador a beterraba com os demais ingredientes até obter um molho homogêneo. Acerte a consistência com a… mais »
Panqueca de carne moída
Preparo: Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa durante 3 minutos e descanse 20 minutos. Frite pequenas porções de massa em frigideira antiaderente untada com óleo e… mais »
Buraco quente especial
Preparo: Na panela, aqueça o azeite, refogue o tomate e a carne. Junte o molho de tomate, as azeitonas, a salsa e misture bem. Desligue o fogo, adicione… mais »
Linguiça calabresa acebolada
Preparo: Na frigideira, coloque o azeite e frite a linguiça até dourar. Junte a cebola e frite até amaciar. Polvilhe com a salsa e sirva em seguida acompanhada… mais »
Ratatouille
Preparo: Polvilhe a berinjela com sal e misture bem. Deixe descansar 20 minutos sobre um escorredor. Lave em água corrente, escorra e reserve. Em uma panela, aqueça 2… mais »
Lanche light
Preparo: Misture todos os ingredientes e tempere com sal. Corte as fatias de pão em triangulo. Espalhe o recheio nas fatias de pão e junte de duas em… mais »
