![](https://receitasdasoninha.com.br/wp-content/uploads/2014/11/sopa-de-milho-verde-001-230x150.jpg)
Sopa de milho verde
Preparo: Corte os grãos de milho bem rente ao sabugo e bata no liquidificador com um pouco de água. Passe por uma peneira, espremendo bem o bagaço para retirar… mais »
![](https://receitasdasoninha.com.br/wp-content/uploads/2014/04/cenoura-com-gengibre-230x150.jpg)
Cenoura com gergelim
Preparo: Cozinhe as cenouras em água com açúcar até ficarem al dente e escorra. Na panela, derreta a manteiga, acrescente a cenoura, o gengibre e misture. Tempere com… mais »
![](https://receitasdasoninha.com.br/wp-content/uploads/2012/04/Salada-de-berinjela-20-230x150.jpg)
Salada de Berinjela
Preparo: Coloque as berinjelas de molho em água e sal durante 20 minutos. Escorra e esprema. Em uma assadeira antiaderente untada, distribua a berinjela e leve ao forno… mais »
![](https://receitasdasoninha.com.br/wp-content/uploads/2012/03/berinjela-27-230x150.jpg)
Berinjela grelhada
Preparo: Corte as berinjelas em fatias finas e coloque-as de molho em água e sal por 30 minutos. Escorra, seque-as em papel toalha. Misture 2 colheres (sopa) de… mais »
![](https://receitasdasoninha.com.br/wp-content/uploads/2012/02/antepasto-de-abobrinha-230x150.jpg)
Antepasto de abobrinha
Preparo: Na panela, em fogo médio, aqueça a metade do azeite, refogue a cebola e o alho. Acrescente o pimentão, continue refogando, junte a abobrinha, o tomate e… mais »
![](https://receitasdasoninha.com.br/wp-content/uploads/2012/02/Caponata-de-beringela-230x150.jpg)
Caponata de berinjela
Preparo: Coloque a berinjela em uma vasilha e polvilhe com sal. Deixe descansar 30 minutos. Lave rapidamente em água corrente, esprema e seque com papel toalha. Na… mais »
![](https://receitasdasoninha.com.br/wp-content/uploads/2012/01/Ratatulle-230x150.jpg)
Ratatouille
Preparo: Polvilhe a berinjela com sal e misture bem. Deixe descansar 20 minutos sobre um escorredor. Lave em água corrente, escorra e reserve. Em uma panela, aqueça 2… mais »
![](https://receitasdasoninha.com.br/wp-content/uploads/2011/11/legumes-assados-07-230x150.jpg)
Berinjelas assadas
Preparo: Coloque as berinjelas de molho na água, sal e vinagre. Escorra e reserve. Em um recipiente que possa ir ao forno, faça camadas de berinjelas, tomates e… mais »
![](https://receitasdasoninha.com.br/wp-content/uploads/2011/11/Cuscuz-vegetariano-4-230x150.jpg)
Cuscuz vegetáriano
Preparo: Em fogo brando, refogar a cebola e o alho na metade do azeite. Juntar a cenoura, o aspargo, o tomate, a ervilha, o palmito, o milho e… mais »