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Risoto de queijo de cabra

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Preparo; Em uma caçarola de fundo grosso, frite a cebola no azeite.  Acrescente o arroz e refogue bem. Adicione o vinho e deixe evaporar. Regue com o caldo de… mais »

Sopa-creme de abóbora e queijo

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Preparo: Cozinhe a abóbora no caldo de galinha juntamente com a salsa e a cebola até amaciar. Deixe amornar, descarte a salsa e bata no liquidificador até ficar… mais »

Salada com queijo roquefort

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Preparo: Lave as folhas de alface e escorra. Numa saladeira, amasse 70 gr. de queijo roquefort e misture com o azeite e vinagre. Tempere com sal e pimenta-do-reino…. mais »

Molho de queijo

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Preparo: Misture bem todos os ingredientes. Coloque numa molheira, cubra e conserve na geladeira. Sirva bem frio, aplicando na hora sobre a salada de sua preferência. Acompanha bem… mais »

Enrolado de presunto e queijo

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Preparo: Amorne o leite e dissolva o fermento. Junte os demais ingredientes e misture bem. Acrescente a farinha aos poucos até a mistura soltar das mãos e sove… mais »

Pudim de queijo

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Preparo: Caramelize a forma de furo central e reserve. No liquidificador, bata todos os ingredientes e despeje na forma caramelizada. Asse em banho-maria em forno médio até que… mais »

Tortinha de presunto e queijo

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Preparo: Misture todos os ingredientes e reserve. Em forminhas de empada, coloque um disco de massa de pastel em cada uma. Leve ao forno para dar uma pré… mais »

Tortinha de bacon e queijos

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Preparo: Misture tudo e tempere a gosto. Coloque o recheio dentro das casquinhas e leve ao forno préaquecido por 8 a 10 minutos.  

Pasta de queijo e gergelim

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Preparo: Amasse a ricota com o iogurte. Junte as sementes de gergelim e sirva com pães e torradas.