Categoria:  Peixes e Frutos do Mar

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Mousse de camarão

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Preparo:  Refogue na manteiga e azeite a cebola. Junte os camarões, deixe refogar, adicione a água, a mostarda, o catchup,  o suco de limão,  sal,  pimenta e deixe ferver um… mais »

Salada de bacalhau e grão-de-bico

Em Peixes e Frutos do Mar, Receitas, Saladas, Saladas e Tempeiros 0 Comments

Preparo: Junte o bacalhau com o grão-de-bico,a cebola, os tomates, a salsa e as azeitonas. Tempere com sal, pimenta, azeite e o suco de limão. Misture bem e leve à geladeira… mais »

Ensopado de peixe

Em Peixes e Frutos do Mar, Sopas e Caldos 0 Comments

Preparo: Bata no liquidificador o suco de limão, sal, alho, pimenta-do-reino, louro, cheiro-verde e o vinho. Coloque o peixe neste tempero por 20minutos. Na panela, refogue no azeite… mais »

Caldinho de camarão

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Preparo:  Tempere os camarões com o suco de limão e deixe descansar por 8 minutos. Na panela, refogue no azeite a cebola e o alho. Junte os tomates,… mais »

Risoto de bacalhau

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Preparo: Em uma panela, em fogo baixo, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o arroz e refogue em fogo alto por 3 minutos. Acrescente o vinho… mais »

Crepe de atum

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Preparo: Bata os ingredientes da massa no liquidificador por 3 minutos e deixe descansar 20 minutos. Frite pequenas porções de massa em frigideira antiaderente untada com óleo e… mais »

Salada de salmão com molho de alcaparras

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Preparo: Misture os ingredientes do molho e reserve. Cozinhe o salmão no vapor e reserve. Em uma saladeira, distribua os aspargos, as folhas verdes e os tomates. Por… mais »

Bacalhau grelhado com purê de maçã-verde e damasco

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Preparo:  Lave as maçãs, descasque-as e pique-as. Deixe-as na água com o suco de limão. Feito isto, coloque-as em uma panela, leve-as ao fogo baixo com o damasco… mais »

Salmão com molho de limão

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Preparo: Tempere o salmão com o suco de limão, o alho, a cebola, sal a gosto e o azeite. Deixe marinar tampado na geladeira por 1 hora. Descasque… mais »