Sopa de cenoura com gengibre
Preparo: Refogue na manteiga a cebola, a cenoura e o salsão. Adicione o gengibre, a água e cozinhe em fogo médio, mexendo com frequência por 10 minutos. Junte… mais »
Capelete no caldo especial
Preparo: Na panela, em fogo brando, coloque o caldo de carne e, quando levantar fervura, adicione a cebola, a ervilha e o capelete, aos poucos, esperando ferver a… mais »
Gazpacho
Preparo: Molhe o pão na água, escorra e coloque no liquidificador. Acrescente: os tomates sem pele, sem sementes e picados – o pimentão sem pele, sem sementes e… mais »
Sopa-creme de abóbora e queijo
Preparo: Cozinhe a abóbora no caldo de galinha juntamente com a salsa e a cebola até amaciar. Deixe amornar, descarte a salsa e bata no liquidificador até ficar… mais »
Sopa iraniana de pepino
Preparo: Coloque o pepino em uma vasilha e salpique com o sal. Deixe descansar cerca de 15 minutos. Bata no liquidificador o pepino, a água, o alho e… mais »
Caldinho de peixe
Preparo: Na panela, coloque o peixe, a água, os temperos e cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos ou até que o caldo se reduza a… mais »
Caldinho de feijão preto com cachaça
Preparo: Bata o feijão preto com o caldo no liquidificador e reserve. Na panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a linguiça até dourar. Escorra em… mais »
Missoshiro
Preparo: Leve a água ao fogo e, quando começar a ferver, coloque o missô. Cozinhe por 5 minutos até que dissolva e adicione o hondashi. Para finalizar, coloque… mais »
Sopa de abobrinha
Preparo: Aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. Acrescente o salsão e continue refogando. Junte a abobrinha e refogue um pouco mais. Adicione o limão, o… mais »
