Categoria:  Sopas e Caldos

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Sopa de lentilha camponesa

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Preparo: Na panela de pressão, coloque as lentilhas lavadas, a água, o alho, o louro, os cravos e o cominho. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos deixando… mais »

Sopa de tomate com iogurte

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Preparo: Na panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. Junte os tomates, o açúcar e refogue por cerca de 5 minutos. Incorpore os tomates secos,… mais »

Caldinho de mandioca com carne

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Preparo: Na panela de pressão, em fogo médio, refogue a cebola, o alho e a carne. Tempere com sal e pimenta. Adicione a mandioca e o caldo de… mais »

Sopa de ervilha com calabresa

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Coloque na panela as ervilhas com o caldo de galinha e deixe cozinhar até as ervilhas se desmancharem. Retire do fogo e reserve. Numa panela à parte, coloque… mais »

Creme de ervilha

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Preparo: Cozinhe as ervilhas na água até ficarem macias. Escorra e reserve. Refogue a cebola e o alho na manteiga. Acrescente as ervilhas com o caldo de legumes,… mais »

Sopa de ervilha seca

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Preparo: De véspera deixe as ervilhas de molho na água. Escorra e junte-as ao caldo de legumes. Leve ao fogo por 40 minutos. Acrescente as batatas e mantenha… mais »

Sopa creme de mandioquinha

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Preparo: Coloque em uma panela a mandioquinha, cubra com o caldo de galinha, o leite e mantenha no fogo baixo até amaciar. Retire do fogo, espere amornar e… mais »

Sopa de alho-poró com batata

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Preparo: Refogue na manteiga o alho-poró e as batatas. Adicione o caldo de galinha e cozinhe até amaciarem. Espere amornar e bata no liquidificador até obter um creme… mais »

Sopa creme de aspargo

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