Sopa de feijão com macarrão
Preparo: Deixe o feijão de molho por algumas horas. Escorra e transfira para uma panela de pressão. Cubra com água, coloque o louro, tampe e deixe cozinhar por… mais »
Caldinho de feijão com bacon e calabresa
Preparo: Em uma panela de pressão, em fogo médio, coloque o feijão, cubra com água, acrescente o louro, tampe e deixe cozinhar 30 minutos após pegar pressão. Retire… mais »
Creme de palmito
Preparo: Aqueça uma panela com a manteiga e refogue ligeiramente a cebola. Adicione metade do palmito e refogue mais 3 minutos, Acrescente metade do leite, o caldo de… mais »
Caldo verde
Preparo: Cozinhe as batatas na água com os cubos de caldo de carne até ficarem macias. Retire metade das batatas, passe-as pelo espremedor, volte à panela, misture e… mais »
Sopa de macarrão com legumes
Preparo: Aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho-poró. Junte a vagem, a cenoura e refogue um pouco mais. Cubra com o caldo de legumes ou… mais »
Minestrone
Preparo: Lave e cozinhe o feijão sòmente em água deixando-o ainda um pouco al dente. Reserve. À parte, prepare um refogado com azeite, cebola, alho e bacon. Junte… mais »
Sopa oriental
Preparo: Na panela, aqueça o óleo, grelhe a carne até que fique dourada. Junte a cebola, o alho, os tomates, a abóbora, a cenoura, o salsão e refogue… mais »
Canja light
Preparo: Refogar a cebola e o alho no azeite. Juntar o frango, o sal, o salsão picado, a água fervente e deixe cozinhar em fogo brando. Depois de tudo cozido,… mais »
Sopa cremosa light de palmito
Preparo: Escorra a água do palmito e corte em pedaços pequenos. Bata no liquidificador a metade dos palmitos cortados, a água, o amido de milho, o leite e reserve…. mais »
