Salada oriental com shitake e quinoa
Preparo: Doure o alho no azeite, acrescente o shitake e tempere com sal. Quando secar a água que o cogumelo soltar, junte o vinho e refogue por 3… mais »
Salada de bacalhau com risoni
Preparo: Cozinhe o risoni em água fervente com sal até que fique “al dente” e escorra. Junte ao risoni o bacalhau em lascas e adicione metade do azeite… mais »
Salada light de verão
Corte a acelga em tiras finas. Em uma tigela, junte a acelga, o pimentão, o abacaxi e reserve. Para o molho, misture todos os ingredientes e bata com… mais »
Cenoura com enbro
Preparo: Em uma panela, coloque as cenouras, a canela, o louro e o sal. Cubra com água e cozinhe em fogo baixo até ficar al dente. Retire do… mais »
Salada de grão-de-bico com frango
Preparo: Em uma saladeira, misture os 4 primeiros ingredientes. Tempere com sal, pimenta, azeite e limão. Decore com salsa, tomate-cereja e folhas de alface. Sirva em seguida.
Salada à marinheira
Preparo: Limpe, lave e cozinhe os camarões inteiros em água com limão. Escorra e coloque em um recipiente. Junte o atum, a sardinha, as batatas, as cenouras, os… mais »
Salada de salmão com molho de alcaparras
Preparo: Misture os ingredientes do molho e reserve. Cozinhe o salmão no vapor e reserve. Em uma saladeira, distribua os aspargos, as folhas verdes e os tomates. Por… mais »
Salada de grãos com cuscuz
Preparo: Coloque em uma tigela o cuscuz e despeje por cima o caldo quente de legumes. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 15 minutos ou até… mais »
Salada grega
Preparo: Arrume em saladeira, a alface, os tomates e as rodelas de pepinos. Espalhe por cima as azeitonas e o queijo cortado em cubos. Tempere com sal,… mais »
