Sardela
Preparo: Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. Junte os pimentões, o extrato de tomate, o sal e cozinhe por aproximadamente 10 minutos…. mais »
Homus
Preparo: Deixe o grão-de-bico de molho na véspera. Cozinhe em panela de pressão por 25 minutos ou até amolecer. Escorra e reserve a água do cozimento. Bata o… mais »
Escondidinho de bacalhau com mandioca
Preparo: Em fogo médio, aqueça uma panela e derreta metade da manteiga com o azeite. Doure a cebola e acrescente o bacalhau. Refogue, junte os tomates, as azeitonas,… mais »
Lula à dorê
Preparo: Tempere as lulas com sal, pimenta, ervas finas, suco de limão e deixe descansar por 15 minutos. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o queijo,… mais »
Provolone empanado
Preparo: Passe os cubos de provolone nas claras, na farinha de trigo e nos ovos batidos. Em seguida, na farinha de rosca misturada com o queijo parmesão. Frite… mais »
Anéis de cebola
Preparo: Separe a cebola em anéis e deixe de molho em água na geladeira por 30 minutos. Escorra bem e seque em papel-toalha. Em uma vasilha, misture os… mais »
Bolinho de arroz com queijo
Preparo: Em uma vasilha, coloque os 4 primeiros ingredientes e tempere com sal, salsa picada, pimenta e noz-moscada a gosto. Junte o queijo parmesão ralado, aos poucos, amassando… mais »
Virado de feijão
Preparo: Em uma frigideira antiaderente, aqueça a manteiga. Adicione os ovos, mexa até ficarem cozidos e reserve. Na panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura…. mais »
Bolinho de arroz
Preparo: Bata no liquidificador os três primeiros ingredientes e despeje em uma panela. Junte o arroz, a salsa, a cebola, sal, pimenta a gosto e leve ao fogo… mais »
