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Chocolate quente simples

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Preparo:

Na panela, misture o leite, o chocolate, o amido de milho dissolvido em meia xícara (chá) de leite, o cravo e a canela.
Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
Servir quente com um pau de canela dentro da caneca ou xícara como se fosse uma colher.

Chocolate com chantilly

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Preparo:

Dissolva num pouco de leite o amido de milho, açúcar e chocolate em pó.
Leve ao fogo o restante do leite e quando levantar fervura, acrescente a primeira mistura, mexendo até engrossar.
Distribua em xícaras (chá)  e acabe de enchê-los com o creme chantilly e polvilhe chocolate em pó.

Dica:

Se preferir tomar frio, basta tirar o chocolate do fogo, deixar esfriar e mexer de quando em quando para que não se forme uma película na superfície.

Suco de frutas

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Preparo:

Bater no liquidificador os 5 primeiros ingredientes.
Sem parar de bater, junte a água mineral com gás.
Sirva a seguir.

Amarula caseira

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Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador e conservar em geladeira.

Milk-Shake de ovomaltine

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Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva salpicado com ovomaltine.

Limonada suiça

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Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Coar e servir em seguida, senão ficará amarga.

Smoothie de manga e banana

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Preparo:

Bater tudo no liquidificador.
Sirva a seguir.

Farofa de natal

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Preparo:

Na panela, coloque a manteiga, o azeite, o presunto e leve ao fogo médio até dourar levemente. Acrescente a cebola, o alho e refogue bem. Adicione as ameixas, as passas, as azeitonas, a cenoura e continue refogando. Por último, a farinha de mandioca, sal, pimenta, cheiro-verde e misture até incorporar. Sirva quente ou fria.

 

Consomê de tomate

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Preparo:

Retire a pele e as sementes dos tomates. Na panela coloque a manteiga e refogue os tomates, a cebola, o alho-poró, gotas de pimenta e estragão a gosto. Junte a água, ferva e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Deixe esfriar um pouco, bata no liquidificador e coe em peneira fina. Leve novamente ao fogo, adicione o caldo de legumes e deixe ferver mais 10 a 15 minutos. Desligue o fogo acrescente a hortelã em pedacinhos, o iogurte e o creme de leite. Misture bem e sirva quente ou frio.

 

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