- 2 colheres (chá) de amido de milho.
- 5 colheres (chá) de açúcar.
- 3 colheres (chá) de chocolate em pó.
- 3 copos de leite (600 ml).
- 250 gramas de creme chantilly ou creme de leite batido, sem açúcar.
Preparo:
Dissolva num pouco de leite o amido de milho, açúcar e chocolate em pó.
Leve ao fogo o restante do leite e quando levantar fervura, acrescente a primeira mistura, mexendo até engrossar.
Distribua em xícaras (chá) e acabe de enchê-los com o creme chantilly e polvilhe chocolate em pó.
Dica:
Se preferir tomar frio, basta tirar o chocolate do fogo, deixar esfriar e mexer de quando em quando para que não se forme uma película na superfície.
