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Salpicão natalino

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Preparo: Corte as batatas em cubos e cozinhe-as em água e sal. Escorra e deixe esfriar. Em um recipiente, misture o frango desfiado, as maçãs regadas com o… mais »

Suflê de batata e espinafre

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Preparo: Limpe bem o espinafre e cozinhe em água e sal. Cozinhe as batatas em água, sal e passe-as no espremedor. Junte então o espinafre picado, a manteiga… mais »

Mousse de atum

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Preparo: Dissolva a gelatina na água quente. Junte o atum amassado, o picles picado, a maionese, a mostarda, os temperos a gosto, o creme de leite e misture bem. Unte… mais »

Mousse de presunto

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Preparo: Levar ao fogo em banho-maria o vinagre, a água e a gelatina até dissolver. Retirar do fogo, juntar o presunto, o picles, o salsão, a mostarda, o açúcar… mais »

Suflê de siri

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Preparo: Na panela, colocar 1 colher (sopa) de manteiga  com a farinha de trigo e mexer por 3 minutos. Tirar a panela do fogo e acrescentar o leite aos… mais »

Rolinho primavera

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Preparo: Recheio: tempere as carnes com a clara de ovo, vinho, amido de milho, óleo e o molho de soja. Escalde o repolho. Unte uma panela com pouco… mais »

Farofa de natal

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Preparo: Na panela, coloque a manteiga, o azeite, o presunto e leve ao fogo médio até dourar levemente. Acrescente a cebola, o alho e refogue bem. Adicione as… mais »

Pasta de ovos

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Preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma pasta. Conservar em geladeira. Servir com pão preto decorado com tomate cereja.  

Pasta de azeitonas

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Preparo: Bata tudo no liquidificador até obter uma pasta. Conservar em geladeira. Sirva com torradas.