Categoria:  Arroz e Feijão

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Arroz com champanhe e amêndoas

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Preparo: Em fogo baixo, refogue a cebola no azeite sem deixar dourar. Acrescente o arroz e refogue bem. Cubra com o caldo de galinha e deixe cozinhar com… mais »

Risoto de bacalhau

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Preparo: Em uma panela, em fogo baixo, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o arroz e refogue em fogo alto por 3 minutos. Acrescente o vinho… mais »

Arroz enriquecido com lentilha

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Preparo:   Cozinhe a lentilha em água até ficar al dente. Escorra e reserve. Na panela, refogue no azeite a cebola.  Acrescente o arroz, a lentilha reservada e… mais »

Arroz com pequi

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Preparo: Refogue no azeite a cebola e o alho. Junte o arroz, o pimentão, o tomate, o pequi e refogue mais um pouco. Cubra com a água e tempere… mais »

Salada de feijão verde

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Preparo: Escorra a água do feijão-verde. Em uma frigideira antiaderente, doure o bacon. Para o molho, misture todos os ingredientes. Em uma saladeira, disponha o feijão, o bacon,… mais »

Arroz com cereais

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Preparo: Lave, coloque de molho em 6 xícaras (chá) de água o arroz, o feijão, o trigo, e a cevada por 4 a 5 horas (esta água será usada… mais »

Caldinho de feijão preto com cachaça

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Preparo: Bata o feijão preto com o caldo no liquidificador e reserve. Na panela, em fogo  médio, aqueça o azeite e frite a linguiça até dourar. Escorra em… mais »

Arroz farofado

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Preparo: Na panela, coloque o azeite, refogue a cebola e o alho. Acrescente o bacon, a linguiça, a carne seca e frite-os. Junte o milho, a ervilha, os… mais »

Sopa de feijão branco com músculo

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Preparo: Na panela de pressão, em fogo médio, aqueça o óleo, refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne e refogue ligeiramente. Junte o caldo de carne,… mais »

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