Músculo com cerveja preta
Preparo: Na panela de pressão colocar o óleo e dourar o músculo já temperado dos dois lados. Coloca-se a cebola, o alho, fritar e em seguida os tomates…. mais »
Filé mignon ao molho de mostarda
Preparo: Aqueça uma frigideira com manteiga e frite os filés temperados com sal e pimenta do reino. Assim que os filés estiverem dourados, retirar da frigideira e reservar… mais »
Bife à parmegiana
Preparo: Tempere os filés com sal, alho e pimenta. Passe na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca. Frite os filés no óleo quente,… mais »
Estrogonofe de carne
Preparo: Limpar a carne e cortar em quadradinhos. Temperar com sal e pimenta-do-reino na hora de fritar. Picar a cebola miudinha ou ralar. Cortar o champinhon em lâminas…. mais »
Frigassê de frango
Preparo: Temperar o frango a gosto. Fritar e cozinhar o peito de frango em 1 litro de água, 1 amarrado de cheiro verde, cebola, 1 tablete de caldo… mais »
Medalhão com macarrão penne
Preparo: Tempere o medalhão com sal e pimenta a gosto. Na frigideira, aqueça a manteiga, frite o medalhão, junte o conhaque e flambe. Passe o medalhão para uma… mais »
Vitela assada ao leite
Preparo: Tempere a carne com sal, pimenta, folhas de alecrim e sálvia. Coloque em uma forma alta e pequena a manteiga, o azeite e a carne temperada. Leve… mais »
Costela de cordeiro
Preparo: Cortar as costelas em pedaços pequenos. Temperar com sal, alho, pimenta, tomilho e alecrim. Selar as costelas no azeite até dourar. Transfira para a assadeira e assar… mais »
Costeleta de porco assada
Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador (menos a costela). Lave a costela e coloque-a numa tigela funda. Regue-a com o tempero preparado no liquidificador. Deixe-a submersa e… mais »
