Categoria:  Carnes

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Fondue oriental

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Preparo: Enrole os escalopes de filé mignon em papel alumínio e leve ao freezer. Depois os corte em lâminas finas. Aqueça 1 litro de consomê,quando estiver fervendo,coloque na panela de… mais »

Fondue de carne ou frango

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Preparo: Corte a carne em cubos médios. Tempere com sal e pimenta do reino. Esquente o óleo e coloque a panela sobre o réchaud. Cada convidado espeta num… mais »

Fondue de carne

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Preparo: Corte a carne em quadradinhos. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Esquente o óleo e, com cuidado leve a panela à mesa e coloque-a… mais »

Filé de frango com tomate seco e alcaparras

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Preparo: Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino. Empane-os na farinha de trigo. Na frigideira, aqueça o azeite e grelhe os filés. Coloque-os em uma travessa… mais »

Estrogonofe de frango

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Preparo: Corte os filés de frango em pequenos pedaços, tempere com sal, pimenta-do-reino e reserve. Na panela, aqueça 1 colher (sopa) de manteiga, junte o frango reservado e… mais »

Frango Xadrez

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Preparo: Corte o pimentão, salsão e a cebola em xadrez (quadrados). Corte o frango em pedaços pequenos (xadrez também). Tempere com os ingredientes do tempero e deixe tomar gosto… mais »

Frango com Curry

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Preparo: Na panela, coloque o azeite e refogue  a cebola. Adicione o frango já temperado e continue refogando. Agregue os pimentões, o coentro e refogue tudo muito bem…. mais »

Filé Mignon ao Vinho Tinto

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Preparo: Na assadeira que vai ao forno coloque a carne, tempere com cebola, alho, azeite, molho inglês, caldo de carne dissolvido, sal, pimenta a gosto e cobre com… mais »

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