Bolo toalha felpuda
Preparo da massa: Bater as claras em neve e reservar. Bater as gemas com o açúcar até dobrar de volume. Juntar a manteiga e continuar a bater para misturar. Intercalar… mais »
Dobradinha com feijão branco
Preparo: Primeiramente coloque a dobradinha de molho com suco de limão por algumas horas. Feito isto, escorra a água,raspe,lave em água corrente e corte-a em tirinhas. Posteriormente, deverá… mais »
Costelinha com molho barbecue
Preparo: Disponha as costelinhas em uma forma e tempere-as com sal e pimenta. À parte, misture o suco de laranja, o mel, o molho de soja, a mostarda,… mais »
Lombo de porco recheado
Preparo: Abrir o lombo e rechear com as ameixas e uva passa passadas na manteiga e refrescada com o vinho madeira ou vinho branco seco, presunto, mussarela em… mais »
Lombo recheado
Preparo: Tempere o lombo com o suco de limão e sal. Reserve. Aqueça o azeite, frite o alho, a cebola e refogue a escarola. Adicione o sal e… mais »
Vaca atolada
Preparo: Afervente a costela em pedaços por 15 a 20 minutos. Separe a gordura e reserve o caldo onde cozinhou a costela. Tempere a costela com sal, pimenta-do-reino… mais »
Tênder à california
Preparo: Marque losangos, não muito profundos em toda a superfície do tênder e espete alguns cravos. Misture a glucose de milho e a margarina. Besunte com esta mistura… mais »
Doce de goiaba em calda
Preparo: Descasque as goiabas, corte-as ao meio, retire as sementes e reserve. Na panela, em fogo baixo, misture a água, o açúcar, o cravo, a canela e deixe… mais »
Banana flambada com sorvete de creme
Preparo: Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento. Numa frigideira grande, em fogo médio, derreta a manteiga, coloque as bananas com o lado cortado para baixo… mais »
