Preparo:

Tempere os camarões com sal e limão.
Refogue no azeite a cebola e o alho.
Junte os camarões, os tomates, coentro, salsa e deixe cozinhar por 4 a 5 minutos.
Retire do fogo e bata no liquidificador com a mostarda e a maionese.
Acerte os temperos e conserve em geladeira.

Preparo:

Junte tudo no liquidificador e bata por alguns minutos.
Acerte os temperos e conserve em geladeira.
Servir com pães e torradas.

Preparo:

Retire a pele, as espinhas dos arenques, desfie e bata no liquidificador com os demais ingredientes.

Dica:

O arenque pode ser substituído por truta ou surubim defumado.
Para fazer patê de salmão defumado, substitua o arenque pela mesma quantidade de salmão defumado.

Preparo:

Bater no liquidificador o cream cheese, o salmão, o creme de leite até obter uma pasta homogênea.
Acertar o sal e a pimenta.
Colocar em um recipiente e conservar em geladeira.

Preparo:

Em uma panela, em fogo médio, acrescentar o azeite, dourar o dente de alho, o alho-poró e o salmão. Abaixar o fogo, juntar o creme de leite, o tomilho, o sal, a pimenta e cozinhar com a panela tampada. Deixar esfriar, retirar os ramos de tomilho e o dente de alho. Bater tudo no liquidificador, misturar a cebolinha verde e levar à geladeira. Decorar com tomate seco e servir com torradas

Preparo:

Escorra o soro do iogurte e misture aos outros ingredientes.

Preparo

Misture todos os ingredientes e regue com o azeite.

Preparo:

Misturar todos os ingredientes e regar com azeite.

Preparo:
Cozinhe os camarões em água fervente com sal por 2 a 3 minutos.
Escorra e reserve coberto com filme na geladeira.

Molho:

Misture todos os ingredientes e mexa até formar um creme homogêneo. Acerte os temperos e reserve.

Montagem:

Num recipiente coloque gelo picado no fundo.
Distribua os camarões em volta com a calda voltada para fora e coloque o molho numa molheira.

Dica:

Uma outra opção é usar camarões menores e misturá-los ao molho.
Ainda outra opção é substituir os camarões por kani-kama.