• 200 g de arenque defumado (2 unidades).
  • 1 cebola ralada.
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.
  • 1 lata de creme de leite gelado e sem soro.
  • 2 ramos de erva doce (opcional).

Preparo:

Retire a pele, as espinhas dos arenques, desfie e bata no liquidificador com os demais ingredientes.

Dica:

O arenque pode ser substituído por truta ou surubim defumado.
Para fazer patê de salmão defumado, substitua o arenque pela mesma quantidade de salmão defumado.