Categoria:  Molhos e Tempeiros

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Molho picante para feijoada

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Preparo: Amasse um pouco as pimentas, coloque em panela com azeite e frite. Desligue o fogo, acrescente o suco de limão, passe para a molheira, junte o cheiro… mais »

Molho quente para feijoada

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Preparo: Misturar todos os ingredientes e na hora de servir cobrir com o caldo da feijoada bem quente e coado.

Molho de alcaparra com maionese

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Preparo: Misturar todos os ingredientes e conservar em geladeira. Decorar com algumas alcaparras.

Molho de alcaparra com iogurte

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Preparo: Em um recipiente de vidro misture o iogurte, a cebola, o alho, as alcaparras e deixe descansar por alguns minutos. Junte a maionese, a mostarda, o azeite,… mais »

molho de alcaparras

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Preparo: Em um recipiente misture a mostarda, molho inglês, sal,suco de limão e o azeite aos poucos batendo com um garfo para incorporar. Acrescente as alcaparras, pimenta e… mais »

Molho verde

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Preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata pingando o azeite em fio até a mistura ficar homogênea e geladeira.

Molho de gorgonzola

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Preparo: Amasse o queijo e incorpore os demais ingredientes. Misture bem até obter um creme homogêneo. Acompanha bem saladas verdes.

Molho suor crean (creme azedo)

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Preparo: Na batedeira, bata o creme de leite em ponto de chantilly. Junte o suco de limão e o sal. Deixe descansar por 30 minutos em lugar quente… mais »

Molho de iogurte

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Preparo: Misture bem todos os ingredientes. Dica: Acompanha bem saladas de legumes, particularmente com o pepino, aceita a companhia de ervas aromáticas, de tomates, de alcaparras.

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