• 3colheres (sopa) de alcaparras lavadas.
  • 2 colheres (sopa) de mostarda.
  • 2 colheres (chá) de molho inglês.
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão.
  • 6 colheres (sopa) de azeite.
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Preparo:

Em um recipiente misture a mostarda, molho inglês, sal,suco de limão e o azeite aos poucos batendo com um garfo para incorporar.
Acrescente as alcaparras, pimenta e misture bem.
Conserve em geladeira.

Dica:

Ótimo para servir com carpaccio.