- Ingredientes:
- 6 fatias de pão italiano.
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva (60 ml).
- 1 lata de tomate pelado.
- 1 dente de alho picado.
- ½ xícara (chá) de azeitona preta picada.
- Sal a gosto.
- 6 filés de anchova em conserva.
- Folhas de manjericão fresco a gosto.
Preparo:
Coloque sobre cada fatia de pão um fio de azeite e leve-as para grelhar. Escorra o tomate e pique miúdo. Misture o tomate picado, o alho e a azeitona. Tempere com sal e o restante do azeite. Sobre as fatias de pão grelhadas distribua o tomate temperado. Sobre cada uma coloque um filé de anchova e as folhas de manjericão. Sirva a seguir.
