Penne com rúcula
Preparo: Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente. Escorra e reserve 1 xícara (chá) do caldo do cozimento. Em uma travessa, misture o macarrão… mais »
Ratatouille
Preparo: Polvilhe a berinjela com sal e misture bem. Deixe descansar 20 minutos sobre um escorredor. Lave em água corrente, escorra e reserve. Em uma panela, aqueça 2… mais »
Quindão
Preparo: Misture as gemas, o açúcar, a manteiga, o coco e mexa até obter uma massa lisa. Despeje em uma forma de cone central untada generosamente com manteiga,… mais »
Quindinzinho
Preparo: Misture o coco ralado com o açúcar até que fique uma massa bem uniforme. Acrescente a manteiga e mexa até que tudo esteja bem incorporado. Deixe descansar… mais »
Sorvete de caramelo com crocante
Preparo: Ferva o açúcar com a água até obter uma calda em ponto de fio. Abaixe o fogo e acrescente a água fervente. Deixe cozinhar, mexendo sempre, até… mais »
Arroz farofado
Preparo: Na panela, coloque o azeite, refogue a cebola e o alho. Acrescente o bacon, a linguiça, a carne seca e frite-os. Junte o milho, a ervilha, os… mais »
Frango ao vinho tinto
Preparo: Tempere o frango com a cebola, o alho, o alho-poró, a cenoura, as ervas, o vinho tinto e deixe marinar de véspera. No dia seguinte, retire os… mais »
Iscas de mignon com molho cremoso
Preparo: Na panela, aqueça a manteiga e frite as iscas de carne já temperadas com sal e pimenta. Retire e reserve. Na mesma panela, acrescente o alho-poró, cozinhe até… mais »
Lombo trançado
Preparo: De véspera, divida o lombo em 3 tiras no sentido do comprimento. Tempere com sal e pimenta. Abra cada tira formando uma manta. Coloque a linguiça em… mais »
