• Ingredientes:
  • 4 bananas nanicas maduras e firmes.
  • 3 colheres (sopa) de manteiga.
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo.
  • ½ xícara (chá) de suco de laranja.
  • 4 colheres ( sopa) de conhaque.
  • Canela em pó para polvilhar.
  • 4 bolas grandes de sorvete de creme.

Preparo:

Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento.
Numa frigideira grande, em fogo médio, derreta a manteiga, coloque as bananas com o lado cortado para baixo e frite até que dourem ligeiramente (não deixar amolecer). Polvilhe o açúcar e deixe derreter um pouco. Junte o suco de laranja e deixe ferver para engrossar a calda. Desligue o fogo. À parte, aqueça o conhaque, acenda e despeje flamejante sobre as bananas.
Sirva com o sorvete de creme polvilhado com canela.