Músculo com cerveja preta
Preparo: Na panela de pressão colocar o óleo e dourar o músculo já temperado dos dois lados. Coloca-se a cebola, o alho, fritar e em seguida os tomates…. mais »
Filé mignon ao molho de mostarda
Preparo: Aqueça uma frigideira com manteiga e frite os filés temperados com sal e pimenta do reino. Assim que os filés estiverem dourados, retirar da frigideira e reservar… mais »
Bife à parmegiana
Preparo: Tempere os filés com sal, alho e pimenta. Passe na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca. Frite os filés no óleo quente,… mais »
Estrogonofe de carne
Preparo: Limpar a carne e cortar em quadradinhos. Temperar com sal e pimenta-do-reino na hora de fritar. Picar a cebola miudinha ou ralar. Cortar o champinhon em lâminas…. mais »
Consomê cremoso de carne
Preparo: Dissolva os sachês de caldo de carne em 2 lts de água fervente. Na panela refogue no azeite a cebola, os alhos-poró e a cenoura. Junte o… mais »
Fondue de carne ou frango
Preparo: Corte a carne em cubos médios. Tempere com sal e pimenta do reino. Esquente o óleo e coloque a panela sobre o réchaud. Cada convidado espeta num… mais »
Fondue de carne
Preparo: Corte a carne em quadradinhos. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Esquente o óleo e, com cuidado leve a panela à mesa e coloque-a… mais »
Frango Xadrez
Preparo: Corte o pimentão, salsão e a cebola em xadrez (quadrados). Corte o frango em pedaços pequenos (xadrez também). Tempere com os ingredientes do tempero e deixe tomar gosto… mais »
Filé Mignon ao Vinho Tinto
Preparo: Na assadeira que vai ao forno coloque a carne, tempere com cebola, alho, azeite, molho inglês, caldo de carne dissolvido, sal, pimenta a gosto e cobre com… mais »
