Banana caramelada
Preparo: Em um recipiente de alumínio, coloque a clara, 200 ml de água e misture. Acrescente o amido de milho, a farinha e continue misturando. Bata com um… mais »
Sorvete de caramelo com crocante
Preparo: Ferva o açúcar com a água até obter uma calda em ponto de fio. Abaixe o fogo e acrescente a água fervente. Deixe cozinhar, mexendo sempre, até… mais »
Calda de caramelo simples
Preparo: Derreta o açúcar até dourar (cuide para não ficar muito escuro; do contrário, (amarga). Acrescente a água e deixe ferver até derreter completamente. Se ficar muito espesso,… mais »
Bolo de banana caramelada
Preparo: Em uma forma de furo central, coloque 1 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo até derreter e dourar levemente. Espalhe o caramelo pela forma e… mais »
Creme de caramelo e crocante
Preparo Na panela, coloque o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre até derreter e dourar. Retire do fogo, junte a água fervente, mexendo sem parar. Leve ao… mais »
