Preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa durante 3 minutos e descanse 20 minutos. Frite pequenas porções de massa em frigideira antiaderente untada com óleo e reserve. Cozinhe o peito de frango em um pouco de água, 1 colher de azeite, ½ cebola, 2 dentes de alho, sal e pimenta a gosto.
Depois de cozido, retire da panela e desfie. Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até dourar. Em seguida, acrescente o frango desfiado, os tomates picados, as azeitonas e tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto. Deixe esfriar e misture o queijo provolone em cubos.

Montagem:
Coloque uma colher de recheio sobre cada panqueca, enrole-as e arrume-as em um refratário. Aqueça o molho de tomate e derrame sobre as panquecas, salpicando um pouco de queijo parmesão em cima. Leve ao forno préaquecido, por cerca de 5 minutos e sirva em seguida.

Preparo:

Bata os ingredientes da massa no liquidificador durante 3 minutos e descanse 20 minutos. Frite pequenas porções de massa em frigideira antiaderente untada com óleo e reserve. Escolha e lave o espinafre. Cozinhe em um pouco de água por 4 minutos. Escorra, aperte num pano e pique muito bem, junto com a salsa. Acrescente a ricota e misture. Junte  o queijo cremoso com o parmesão, um ovo e uma gema, a noz moscada e o sal a gosto. Mexa para ligar bem todos os ingredientes. Coloque um pouco desse recheio em cada massa de panqueca e enrole. Coloque-as uma ao lado da outra numa forma refratária tendo o cuidado de formar uma só camada. Cubra com molho branco ou molho de tomate e leve ao forno, preaquecido, até que fique bem quente. Sirva em seguida.

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Preparo:

Bata os ingredientes da massa no liquidificador por 3 minutos e descanse 20 minutos. Frite pequenas porções de massa em frigideira antiaderente untada com óleo e reserve. Retire a carne das tripas, fica como um picadinho. Esquente o óleo e frite bem essa carne. Retire e reserve. Corte o bacon em tirinhas finas e coloque numa frigideira, deixando dourar em  fogo lento. Junte  a cebola e frite rapidamente na gordura do próprio bacon. Em seguida, acrescente o champinhon, o tomate e a salsinha picada. Deixe no fogo até esse refogado secar bem, quase todo o liquido evapora. Coloque, então, a carne de linguiça e misture. Verifique os temperos e reserve.

 Montagem:

Recheie cada panqueca e enrole como cone colocando num refratário. Se quiser, gratine com molho de tomate e um pouco de queijo parmesão ralado por cima.

Preparo:

Bater no liquidificador aos poucos o café solúvel e peneirar. Em um recipiente, juntar todos os ingredientes e misturar bem. Colocar em potes fechados para guardar.

Preparo:

Refogar  a cebola e o alho no azeite. Juntar o frango, o sal, o salsão picado, a água fervente e deixe cozinhar em fogo brando. Depois de tudo cozido, retirar o peito de frango, desfiar e voltar à canja. Acrescentar as cenouras, o chuchu e deixar cozinhar por cerca de 10 minutos. Nos últimos 2 minutos, juntar a couve-flor e as folhas de hortelã. Transfira para sopeira e sirva quente com torradas.

Preparo:

Escorra a água do palmito e corte em pedaços pequenos. Bata no liquidificador a metade dos palmitos cortados, a água, o amido de milho, o leite e reserve.
Na panela, doure a cebola na manteiga. Feito isto, abaixe o fogo, junte a mistura batida e mexa até engrossar. Acrescente os palmitos picados reservados , ferva por uns 10 a 15 minutos e acerte o sal. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e a noz moscada ralada. Transfira para sopeira , sirva quente acompanhada de torradas , queijo parmesão ralado e salsinha picada (opcional).

Preparo:

Corte as berinjelas em fatias finas, lave-as e coloque-as em uma vasilha com sal. Deixe descansar alguns minutos. Feito isto, lave as berinjelas e esprema para sair a água. Em um refratário, untado com azeite distribua as fatias de berinjelas e as azeitonas picadas. À parte, bata no liquidificador os ovos, o leite e o cream cheese light e despeje sobre as berinjelas. Polvilhe queijo parmesão ralado e asse em forno médio, em banho-maria por mais ou menos 40 minutos.

Preparo:

Tempere o frango, grelhe até que doure dos dois lados e reserve. Para o molho, bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo até engrossar. Coloque sobre o frango e leve ao forno preaquecido (180ºc) para gratinar. Sirva em seguida.

Preparo:

Na panela, refogue a cebola no azeite. Adicione o arroz, o vinho , metade do caldo de galinha e deixe ferver. Em fogo baixo, vá regando com o restante do caldo de galinha até que o liquido evapore e o arroz fique “al dente”. Junte o creme de leite, o peito de peru, o brócolis e o açafrão. Desligue o fogo, acrescente o queijo parmesão ralado.
Sirva a seguir.