• 2 xícara (chá) de folhas de manjericão fresco.
  • 2 dentes de alho.
  • 1 xícara (chá) de azeite.
  • 3 colheres (sopa) de castanha-de-caju, nozes ou pinoles.
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado.
  • pimenta-do-reino moída a gosto.

Preparo:

No liquidificador bata o manjericão, o alho e o azeite. Junte os demais ingredientes e bata novamente. Sirva em saladas e massas.