- 2 xícara (chá) de folhas de manjericão fresco.
- 2 dentes de alho.
- 1 xícara (chá) de azeite.
- 3 colheres (sopa) de castanha-de-caju, nozes ou pinoles.
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado.
- pimenta-do-reino moída a gosto.
Preparo:
No liquidificador bata o manjericão, o alho e o azeite. Junte os demais ingredientes e bata novamente. Sirva em saladas e massas.