• 1 pacote de macarrão tipo penne ou de sua preferência.
  • 2 colheres (sopa) de azeite.
  • 1 cebola picada.
  • 1 dente de alho picado.
  • 2 latas de sardinhas em conserva (sem o óleo).
  • 5 tomates sem sementes picados.
  • ½ xícara (chá) de alcaparras.
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate.
  • Sal, queijo parmesão ralado a gosto.

Preparo:

Aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.
Acrescente as sardinhas, os tomates, o molho de tomate, as alcaparras e cozinhe em fogo baixo.
À parte, cozinhe o macarrão em água e sal até que fique al dente.
Escorra, coloque em travessa, cubra com o molho e sirva acompanhado de queijo parmesão ralado.