Fondue oriental
Preparo: Enrole os escalopes de filé mignon em papel alumínio e leve ao freezer. Depois os corte em lâminas finas. Aqueça 1 litro de consomê,quando estiver fervendo,coloque na panela de… mais »
Fondue de carne ou frango
Preparo: Corte a carne em cubos médios. Tempere com sal e pimenta do reino. Esquente o óleo e coloque a panela sobre o réchaud. Cada convidado espeta num… mais »
Fondue de carne
Preparo: Corte a carne em quadradinhos. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Esquente o óleo e, com cuidado leve a panela à mesa e coloque-a… mais »
Filé de frango com tomate seco e alcaparras
Preparo: Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino. Empane-os na farinha de trigo. Na frigideira, aqueça o azeite e grelhe os filés. Coloque-os em uma travessa… mais »
Estrogonofe de frango
Preparo: Corte os filés de frango em pequenos pedaços, tempere com sal, pimenta-do-reino e reserve. Na panela, aqueça 1 colher (sopa) de manteiga, junte o frango reservado e… mais »
Frango Xadrez
Preparo: Corte o pimentão, salsão e a cebola em xadrez (quadrados). Corte o frango em pedaços pequenos (xadrez também). Tempere com os ingredientes do tempero e deixe tomar gosto… mais »
Frango com Curry
Preparo: Na panela, coloque o azeite e refogue a cebola. Adicione o frango já temperado e continue refogando. Agregue os pimentões, o coentro e refogue tudo muito bem…. mais »
Filé Mignon ao Vinho Tinto
Preparo: Na assadeira que vai ao forno coloque a carne, tempere com cebola, alho, azeite, molho inglês, caldo de carne dissolvido, sal, pimenta a gosto e cobre com… mais »
