Capuccino light
Preparo: Bater no liquidificador aos poucos o café solúvel e peneirar. Em um recipiente, juntar todos os ingredientes e misturar bem. Colocar em potes fechados para guardar.
Canja light
Preparo: Refogar a cebola e o alho no azeite. Juntar o frango, o sal, o salsão picado, a água fervente e deixe cozinhar em fogo brando. Depois de tudo cozido,… mais »
Sopa cremosa light de palmito
Preparo: Escorra a água do palmito e corte em pedaços pequenos. Bata no liquidificador a metade dos palmitos cortados, a água, o amido de milho, o leite e reserve…. mais »
Berinjelas de forno light
Preparo: Corte as berinjelas em fatias finas, lave-as e coloque-as em uma vasilha com sal. Deixe descansar alguns minutos. Feito isto, lave as berinjelas e esprema para sair a… mais »
Frango gratinado
Preparo: Tempere o frango, grelhe até que doure dos dois lados e reserve. Para o molho, bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo até engrossar…. mais »
Risoto milanês
Preparo: Na panela, refogue a cebola no azeite. Adicione o arroz, o vinho , metade do caldo de galinha e deixe ferver. Em fogo baixo, vá regando com o… mais »
Calda de polpas de frutas
Preparo: Dissolver o amido de milho na água e levar todos os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar. Dica: Também acompanha flans, mousses……….
Arroz crocante
Preparo: Refogue metade da cebola na manteiga. Junte a carne seca e frite. Acrescente uma xícara de água fervente e deixe cozinhar até ficar macia (se necessário coloque… mais »
Arroz de bacalhau com açafrão
Preparo: Refogue o alho e a cebola no azeite. Estando dourados, abaixe o fogo, acrescente o bacalhau desfiado, o vinho branco e deixe evaporar. Junte 1 colher (sopa)… mais »
