Todos as receitas por: gracioli

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Sopa de cebola gratinada

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Preparo: Em fogo médio, aqueça a manteiga e refogue a cebola. Junte a farinha de trigo e mexa para não empelotar. Adicione o caldo de carne ou galinha… mais »

Sopa de feijão branco com músculo

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Preparo: Na panela de pressão, em fogo médio, aqueça o óleo, refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne e refogue ligeiramente. Junte o caldo de carne,… mais »

Sopa de feijão branco com cenoura

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Preparo: Deixe o feijão de molho com água por 4 horas e escorra. Transfira para uma panela de pressão, cubra com água, coloque o louro e deixe cozinhar… mais »

Sopa de feijão com macarrão

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Preparo: Deixe o feijão de molho por algumas horas. Escorra e transfira para uma panela de pressão. Cubra com água, coloque o louro, tampe e deixe cozinhar por… mais »

Caldinho de feijão com bacon e calabresa

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Preparo: Em uma panela de pressão, em fogo médio, coloque o feijão, cubra com água, acrescente o louro, tampe e deixe cozinhar 30 minutos após pegar pressão. Retire… mais »

Creme de palmito

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Preparo: Aqueça uma panela com a manteiga e refogue ligeiramente a cebola. Adicione metade do palmito e refogue mais 3 minutos, Acrescente metade do leite, o caldo de… mais »

Caldo verde

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Preparo: Cozinhe as batatas na água com os cubos de caldo de carne até ficarem macias. Retire metade das batatas, passe-as pelo espremedor, volte à panela, misture e… mais »

Sopa de macarrão com legumes

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Preparo: Aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho-poró. Junte a vagem, a cenoura e refogue um pouco mais. Cubra com o caldo de legumes ou… mais »

Minestrone

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Preparo: Lave e cozinhe o feijão sòmente em água deixando-o ainda um pouco al dente. Reserve. À parte, prepare um refogado com azeite, cebola, alho e bacon. Junte… mais »

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