- 10 fatias de pão amanhecido.
- 1 lata de leite condensado.
- 1 lata de leite de vaca.
- 3 ovos batidos com uma pitada de sal.
- Açúcar misturado com canela em pó
- Óleo para fritar.
Preparo:
Misture o leite condensado com o leite de vaca.
Mergulhe as fatias de pão nesta mistura, sem amolecer.
Com uma escumadeira e com cuidado retire as fatias de pão sem desmanchá-las, deixando escorrer um pouco.
A seguir, passe-as nos ovos batidos.
Num recipiente fundo ou numa frigideira coloque bastante óleo e esquente bem.
Vá fritando as rabanadas até que estejam douradas e crocantes.
Retire-as e escorra em papel toalha.
Passe-as na mistura de açúcar com canela.
Sirva em seguida.
