• 12 carambolas.
  • 2 xícaras (chá) de açúcar.
  • 1 xícara (chá) de água.
  • 3 cravos-da-índia.

Preparo:

Na panela, coloque o açúcar, leve ao fogo médio e quando começar a caramelizar despeje a água, os cravos deixando ferver. Junte as carambolas cortadas em rodelas de 2 cm de espessura e sem as sementes. Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até ficarem macias com a calda grossa. Deixe esfriar e coloque em compoteira.