• 1 xícara (chá) de arroz lavado.
  • 3 paus de canela.
  • 1 pitada de sal.
  • 2 litros de leite.
  • 1 vidro de leite de coco (250 ml).
  • 1 lata de leite condensado.
  • 1 lata de creme de leite sem soro.
  • 100 gramas de flocos de coco.
  • 5 colheres (sopa) de açúcar.

Preparo:

Na panela, coloque o arroz, o pau de canela, a pitada de sal, cubra com leite e deixe cozinhar em fogo brando até ficar macio, sem secar todo o leite.
Misture o leite de coco, o leite condensado, o restante do leite e deixe cozinhar até ficar cremoso.
Desligue o fogo, junte o creme de leite sem soro e os flocos de coco.
Transfira para um refratário e decore com canela em pau.