Suflê de bacalhau com queijo parmesão
Preparo: Na panela, aqueça o azeite e acrescente a farinha de trigo. Misture bem e adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, para não empelotar. Retire do fogo… mais »
Filés de peixe ao molho branco
Preparo: Limpe e lave as pescadinhas (se preferir use outro peixe como o linguado). A seguir, besunte-as com azeite. Tempere com sal, mostarda, pimenta-do- reino, algumas gotas de… mais »
Esopado de peixe
Preparo: Bata no liquidificador o suco de limão, sal, alho, pimenta-do-reino, louro, cheiro-verde e o vinho. Coloque o peixe neste tempero por 20 minutos. Na panela, refogue no… mais »
Patê de peixe
Preparo: Junte tudo no liquidificador e bata por alguns minutos. Acerte os temperos e conserve em geladeira. Servir com pães e torradas.
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