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Molho de manga

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Preparo: Na panela, misture a polpa de manga com os ingredientes restantes e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até aquecer. Sirva sobre saladas.  

Molho tomate seco

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Preparo: Aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho. Junte o tomate seco, 1 lata de creme de leite e o sal. Cozinhe, mexendo sempre por… mais »

Molho vinagrete

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Preparo: Misture todos os ingredientes e deixe descansar antes de servir. Ótimo para churrascos, grelhados e saladas. .

Molho béarnaise

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Preparo: Junte os 6 primeiros ingredientes e leve ao fogo brando, deixando ferver até reduzir o volume a 1/3. Coe o caldo, deixe amornar e acrescente as gemas… mais »

Molho vinagrete com ervas e mostarda

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Preparo: Bata tudo no liquidificador e utilize.

Molho francês (vinagrete básico)

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Preparo: Misture tudo no liquidificador e bata até obter uma emulsão. Guardar em geladeira. Dica: Vai bem com saladas verdes.

Molho de pimenta

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Preparo: Bater bem todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em potes de vidro.

Molho campeiro

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Preparo: Bater tudo no liquidificador. Guardar em potes de vidro.

Molho picante para feijoada

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Preparo: Amasse um pouco as pimentas, coloque em panela com azeite e frite. Desligue o fogo, acrescente o suco de limão, passe para a molheira, junte o cheiro… mais »

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