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Calda simples de maracujá

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Preparo: Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos ou até engrossar Dica: Acompanha sorvetes-mousses-flans-bolos…..  

Calda de ameixa

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Preparo: Lavar as ameixas e colocá-las de molho na água por 30 minutos. Na panela, colocar o açúcar , a água, deixar ferver e acrescentar as ameixas com a… mais »

Calda de morango

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Preparo Bater no liquidificador os morangos e passar em peneira.  Diluir o amido de milho na água e juntar aos demais ingredientes. Levar ao fogo brando, mexendo até a… mais »

Calda de framboesa

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Preparo: No liquidificador, bater as framboesas. Misturar o açúcar e mexer bem. Diluir o amido de milho no suco de limão. Juntar tudo e levar ao fogo brando até engrossar…. mais »

Calda de chocolate

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Preparo: Dissolver em banho-maria o chocolate amargo e o chocolate ao leite. Misturar aos dois o creme de leite e mexer bem. Adicionar o licor de cacau e a… mais »

Doce de goiaba em calda

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Preparo: Descasque as goiabas, corte-as ao meio, retire as sementes e reserve. Na panela, em fogo baixo, misture a água, o açúcar, o cravo, a canela e deixe… mais »

Calda de vinho

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Preparo: Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo.  Quando ferver, reduzir a chama, deixar  ficar no ponto de calda, homogênea e espessa. Dica: Essa calda é ótima… mais »

Bagna calda

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Preparo: Corte o alho em fatias finas. Coloque-os de molho no leite por mais ou menos 1 hora. Na panela, derreta a manteiga, junte o alho escorrido, o… mais »

Carambolas em calda

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Preparo: Na panela, coloque o açúcar, leve ao fogo médio e quando começar a caramelizar despeje a água, os cravos deixando ferver. Junte as carambolas cortadas em rodelas… mais »

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