• Ingredientes:
  • Suco de um limão
  • 1 lata de leite condensado.
  • 1 pote de iogurte natural (200 ml).
  • 4 claras.
  • 2 colheres (sopa) de açúcar.
  • Raspas de limão a gosto para polvilhar.

Preparo:

No liquidificador, bata o suco de limão, o leite condensado e o iogurte até obter uma mistura homogênea. Despeje em uma vasilha, cubra com filme-plástico e leve ao freezer até começar a firmar (cerca de 2 horas). Na batedeira, bata as claras em ponto de neve e, sem parar de bater, acrescente o açúcar até obter um merengue e reserve. Retire o sorvete do freezer, agregue o merengue reservado e bata na batedeira até ficar homogêneo. Devolva o sorvete ao freezer para firmar. Se desejar, polvilhe raspas de limão na hora de servir.