• Ingredientes:
  • 4 mangas Palmer.
  • 3 filés de frango.
  • 2 saquinhos de castanhas de caju moídas.
  • 1 caixa de creme de leite sem soro.
  • 3 colheres (sopa) de maionese.
  • 1 colher (sopa) de mostarda.

Preparo:

Cortar as mangas e reservar. Cortar o frango em pedaços pequenos e fritar no azeite até ficar moreninho. Misturar as mangas, o frango, a castanha de caju e reservar. À parte, fazer um molho com o creme de leite, a maionese e a mostarda até ficar amarelo claro. Juntar o molho com os ingredientes reservados. Arrumar em prato grande ou travessa a alface, a rúcula, o frango e as mangas.

 

 

Receita enviada por Glorinha R. Rocha