• Ingredientes:
  • ½ kg de amendoim cru.
  • 3 xícaras (chá) de açúcar.
  • 1 xícara (chá) de mel.
  • 3 colheres (sopa) de manteiga.
  • 1 colher (sopa) de água.
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio.
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha.

Preparo:

Coloque na panela, o amendoim, o açúcar, o mel, a manteiga, a água e leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver. Feito isto, deixe cozinhar, sem mexer até obter uma calda em ponto de fio.
Retire a panela do fogo, acrescente o bicarbonato e misture bem até as bolhas sumirem. Espalhe a massa sobre uma superfície lisa e untada.
Aguarde esfriar e corte em quadrados.

È um doce tradicional da culinária do Brasil.