Preparo:

Misture todos os ingredientes e tempere com sal.
Corte as fatias de pão em triangulo.
Espalhe o recheio nas fatias de pão e junte de duas em duas para formar o lanche.
Sirva.

Preparo:

Na panela, aqueça o azeite ,  doure a cebola e o alho.
Junte a carne moída, tempere com sal e pimenta, refogue bem.
Acrescente os tomates, cheiro verde, as azeitonas e deixe refogar até secar.
Fure os mini pães, retire o miolo e recheie com a carne.
Sirva quente.

Dica

Ideal para festas infantis.

Preparo:

Coloque no liquidificador o leite, os ovos, azeite, sal, queijo parmesão e manteiga. Bata , acrescente aos poucos a farinha de trigo e por último o fermento em pó. Reserve. Na panela, aqueça o óleo , doure a cebola e o alho. Junte o pimentão, tomate, molho de tomate, frango e azeitonas. Misture bem e reserve.

Montagem:
Coloque metade da massa em um refratário que possa ir ao forno untado e enfarinhado. Distribua o recheio. Coloque o queijo cremoso por cima. Polvilhe batata palha. Cubra com o restante da massa. Leve ao forno préaquecido (180ºc)  por mais ou menos 30 minutos.

Dica: Se preferir poderá substituir o frango por bacalhau ou palmito.

Preparo:

Coloque as berinjelas de molho na água, sal e vinagre. Escorra e reserve. Em um recipiente que possa ir ao forno, faça camadas de berinjelas, tomates e cebolas. Tempere cada camada com sal, pimenta e regue com azeite. Leve ao forno préaquecido em temperatura média por 40 a 45 minutos. Retire, salpique cebolinha verde e sirva.

Preparo:

Em um recipiente coloque água, sal e deixe as rodelas de berinjelas imersas por alguns minutos para não pretejarem. Escorra a água e reserve. Tempere os tomates com sal, orégano e reserve. Faça uma mistura de farinha, água, sal, empane as rodelas de berinjelas, frite-as em óleo quente e reserve. Em uma assadeira disponha as rodelas de berinjelas fritas, coloque sobre cada uma um pouco de mussarela ralada e, por cima, uma rodela de tomate. Finalize colocando o restante da mussarela e polvilhe com orégano. Leve ao forno até a mussarela derreter. Sirva quente.

Preparo:

Corte as abobrinhas em cubos e coloque sobre uma peneira. Polvilhe com 1/2 colher (chá) de sal, misture e deixe descansar por 30 minutos. Cozinhe rapidamente até ficar al dente. Escorra bem para retirar o excesso de água. Num recipiente, misture a mostarda com o suco de limão e tempere com sal e pimenta. Junte o azeite aos poucos, batendo sempre com um batedor de mão, até ficar homogêneo. Numa saladeira, misture a abobrinha com o milho, o tomate e junte o molho de mostarda, misturando bem. Polvilhe com o manjericão e sirva.

Preparo:

Em fogo brando, refogar a cebola e o alho na metade do azeite.  Juntar a cenoura, o aspargo, o tomate, a ervilha, o palmito, o milho e deixar cozinhar por 3 a 4 minutos. Acrescentar a salsa, a pimenta, a azeitona e misturar. A seguir, o caldo de legumes e as farinhas. Mexer bem e cozinhar mais uns 5 minutos. Juntar o azeite restante, o sal, misturar tudo muito bem e retirar do fogo. Untar forminhas de empadas com óleo e colocar pedaços de tomate, aspargo, palmito e preencher com o cuscuz, pressionando. Desenforme e sirva.

Preparo:

Aferventar as folhas de repolho e reservar. Dourar a cebola no azeite e juntar as cenouras, a beterraba, o chuchu, o louro e mexer até amaciar. Retirar do fogo, misturar o trigo, o sal, a salsa e a clara. Em cada folha de repolho coloque um pouco do recheio e enrole formando charutos. Na panela, dourar o alho no azeite. Acrescentar o purê de tomate e a água. Deixar ferver, juntar os rolinhos um ao lado do outro. Cozinhar em fogo brando com a panela tampada por 10 a 15 minutos. Retirar do fogo, polvilhar a salsa e servir.

Preparo:

Bater no liquidificador os 3 primeiros ingredientes e levar ao freezer para firmar.
Enquanto isso descasque o abacaxi, retire o miolo e corte a polpa em cubos pequenos. Numa panela, coloque o abacaxi em cubos, leve ao fogo baixo com 1 xícara (chá) de água e 1 xícara (chá) de açúcar até formar uma calda rala. Escorra e reserve separadamente a calda e os cubos de abacaxi cozido. Reserve o abacaxi cozido na geladeira. Retire do freezer a base congelada e coloque na batedeira cortada em pedaços. Bata com o leite condensado, o creme de leite, o emulsificante, a calda reservada e umas gotinhas de essência de abacaxi até dobrar o volume e ficar cremoso. Coloque em potes próprios para sorvetes alternando camadas de massa e cubinhos de abacaxi que devem estar gelados. Cubra com filme plástico encostado na massa para não formar cristais de gelo e tampe. Leve ao freezer