• Ingredientes:
  • 500 gr de tofu.
  • 1 xícara (chá) de amido de milho.
  • 2 colheres (sopa) de óleo.
  • Molho:
  • 2 colheres (sopa) de água.
  • 1 colher (sopa) de açúcar.
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu).
  • Gengibre ralado a gosto.

Preparo:

Corte o tofu em retângulos e passe-os no amido de milho. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo e grelhe-os de ambos os lados. Desligue o fogo e reserve-os na própria frigideira. Em uma tigela, misture os ingredientes do molho e regue o tofu ainda na frigideira. Mexa sem virá-los, só balance a frigideira, até que o molho engrosse. Sirva quente com arroz.