Risoto de alho-poró
Preparo: Em uma panela de fundo grosso, refogue a cebola e o alho-poró na metade da manteiga. Junte o arroz e refogue por cerca de 3 minutos. Acrescente o… mais »
Sopa de alho-poró com batata
Preparo: Refogue na manteiga o alho-poró e as batatas. Adicione o caldo de galinha e cozinhe até amaciarem. Espere amornar e bata no liquidificador até obter um creme… mais »
Sopa vichyssoise
Preparo: Doure o alho-poró e a cebola na manteiga, sem deixar escurecer. Junte as batatas, as ervas aromáticas e refogue um pouco mais Regue com caldo de galinha… mais »
