• Ingredientes:
  • ¼ de xícara (chá) de suco de laranja.
  • ¼ de xícara (chá) de mostarda.
  • 4 colheres (sopa) de shoyu.
  • 1 colher (sopa) de mel.
  • 2 colheres (sopa) de sumo de gengibre.
  • 4 filés de salmão.
  • Para acompanhar: folhas de rúcula e laranja cortada em gomos.

Preparo:

Misture os 5 primeiros ingredientes formando um molho. Cubra os filés de salmão com este molho e deixe marinar durante 30 minutos. Retire os filés da marinada e reserve o marinado. Grelhe os filés dos dois lados até ficarem dourados, regando de vez em quando com a marinada reservada. Sirva com as folhas de rúcula e os gomos de laranja.