• Ingredientes
  • 500 g de provolone em cubos.
  • 2 claras.
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo.
  • 3 ovos batidos.
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de rosca.
  • 50 g de queijo parmesão ralado.
  • Óleo para fritar.

Preparo:

Passe os cubos de provolone nas claras, na farinha de trigo e nos ovos batidos. Em seguida, na farinha de rosca misturada com o queijo parmesão. Frite de ambos os lados em óleo bem quente até dourar. Escorra em papel-toalha, transfira para uma travessa decorada com alface e sirva.

Dica: poderá ser feito com outros tipos de queijo como: mussarela, queijo de minas padrão (meia-cura)…