Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva a seguir com  gelo picado.

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Junte o gelo picado.
Sirva a seguir.

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Junte o gelo picado.
Sirva a seguir.

Preparo:

Bater no liquidificador o fubá, o açúcar, o leite, o óleo, a manteiga e um punhado de erva doce.
Coloque a mistura batida em uma panela, leve ao fogo até engrossar, reserve e deixe esfriar.
À parte, coloque na batedeira os ovos inteiros, batendo até ficarem fofos e ir adicionando a mistura reservada ao poucos.
Sempre batendo, misture também aos poucos a farinha de trigo.
Desligue a batedeira, acrescente o fermento em pó, mexendo delicadamente.
Despeje em forma de buraco no meio previamente untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno pré aquecido 180 graus até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
Aguarde esfriar,desenforme e se quiser, polvilhe açúcar em cima.

Preparo:

Bata no liquidificador, o açúcar, o leite, o queijo ralado, os ovos e a manteiga.
Coloque em uma tigela e misture o fubá, a farinha e o fermento peneirados. Misture delicadamente e despeje em forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido em temperatura  180º c mais ou menos 40 minutos ou até dourar. Polvilhe com açúcar e corte em quadrados.

Preparo

Bater no liquidificador o fermento, leite, óleo, ovos, açúcar, sal e a manteiga.
Em uma tigela coloque a mistura batida no liquidificador e a metade da farinha de trigo misturando até obter uma massa lisa e homogênia.
Junte o restante da farinha de trigo aos poucos e sove delicadamente a massa até que forme pequenas bolhas e não grude nas mãos. Caso seja necessário, acrescente um pouco mais de farinha de trigo.
Cubra a massa com um pano seco e deixe-a descansar por cerca de 20 a 30 minutos ou até dobrar o volume.
Divida a massa em 3 ou 4 porções e molde os pães no formato de sua preferência.
Transfira os pães para formas untadas e enfarinhadas, deixe descansar novamente até dobrar de volume.
Pincele com gema de ovo batida.
Asse em forno pre-aquecido (200ºc) até os pães ficarem dourados.

Dica: Se quiser,substitua 1 xícara (chá) de farinha de trigo pela mesma medida de aveia ou de gérmen de trigo.

Preparo:

Limpe e lave os camarões, reservando as cascas. Tempere com sal, pimenta-do-reino branca e o suco de limão. Reserve. Coloque as cascas dos camarões em uma panela com água, junte os demais ingredientes do caldo e deixe ferver em fogo brando até reduzir. Escorra e reserve o caldo. Na panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente o arroz e refogue bem. Em seguida, adicione o vinho e continue mexendo até evaporar. Sempre mexendo cubra o arroz com um pouco do caldo fervente. Não deixe secar muito, vá incorporando o caldo ao risoto e mexendo. No final do cozimento junte os tomates, os camarões previamente temperados e deixe cozinhar por 6 a 8 minutos, sempre mexendo.  Corrija o sal. O risoto deverá ficar “al dente”.Para finalizar o risoto acrescente a manteiga, o requeijão, o parmesão ralado e a salsa. Sirva a seguir.

Preparo:

Cozinhe no vapor o pimentão, a cenoura e a vagem. Passe-os na manteiga juntamente com o milho e as ervilhas. Incorpore o arroz aos legumes, misturando bem. Se estiver faltando sal, salpique um pouco. Transfira para um refratário, polvilhe o parmesão ralado e sirva.

Preparo:

Limpar a carne e cortar em quadradinhos. Temperar com sal e pimenta-do-reino na hora de fritar. Picar a cebola miudinha ou ralar. Cortar o champinhon em lâminas.
Na panela: – aquecer 2/3 de manteiga e refogar aos poucos a carne em fogo alto com a panela aberta para não juntar água e ir retirando a carne com escumadeira para uma vasilha tampada para não secar a carne. Na mesma panela que fritou a carne, acrescentar o restante da manteiga, dourar a cebola com o champinhon e o vinho branco. Deixar cozinhar por 5 minutos e juntar a carne, o catchup, mostarda, molho inglês e deixar mais 5 minutos.
Verificar o sal. Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite. Aquecer o conhaque numa concha ou frigideira, flambar e despejar por cima do estrogonofe.

Dica:

Servir com arroz, batata palha ou cozida.