• Ingredientes:
  • 3 xícaras (chá) de leite.
  • 3 xícaras (chá) de açúcar.
  • 1 xicara (chá) de fubá.
  • 4 ovos inteiros.
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml).
  • 3 colheres (sopa) de coco ralado.
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
  • 2 colheres (sopa) de manteiga.
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.
  • Gotas de essência de baunilha a gosto.

Preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes até ficar homogêneo. Coloque em forma untada e enfarinhada (30 cm x 22 cm). Leve ao forno preaquecido 200ºc até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, espere esfriar e sirva.