• Ingredientes:
  • 1 posta de salmão grande (+ ou – 1,5 kg)
  • 7 ramos de alecrim fresco
  • Suco de um limão
  • 150g de manteiga
  • 1 colher (sopa) de shoyu
  • Sal grosso e pimenta ao gosto.

Preparo:

Temperar o salmão com  limão e pimenta. Em um refratário, colocar o salmão e polvilhar sal grosso. Salpicar sobre a posta de salmão ramos de alecrim.
Distribuir sobre o salmão de maneira uniforme cubinhos de manteiga.
Levar o peixe coberto com papel alumínio ao forno preaquecido por + ou – 20 minutos Feito isto, retire o papel alumínio, regue o salmão com o shoyu e leve de volta ao forno por mais 5 minutos. Retire do forno e sirva.