• Suco de 1 limão.
  • 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado.
  • 2 pimentas malagueta.
  • 3 colheres (sopa) de azeite.
  • 2 conchas do caldo da feijoada ou feijão preto batido e peneirado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Preparo:

Amasse um pouco as pimentas, coloque em panela com azeite e frite. Desligue o fogo, acrescente o suco de limão, passe para a molheira, junte o cheiro verde picado, misture bem e sirva.

Dica:

Se preferir um molho menos forte, pode acrescentar 1 colher (sopa) de água.