• INGREDIENTES:
  • 2 litros de sorvete de creme.
  • 2 latas de leite condensado.
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar (caramelo)

Preparo:

Cozinhar em panela de pressão 2 latas de leite condensado por mais ou menos 25 minutos. Reservar e abrir as latas no dia seguinte. Na batedeira, juntar o leite condensado com 2 litros de sorvete de creme e bater até ficar homogêneo. Caramelizar uma assadeira de pudim, colocar o líquido do sorvete e levar ao freezer até firmar (geralmente de um dia para o outro).

 

Fica mais fácil desenformar mergulhando a forma por alguns minutos em água quente e depois virar o sorvete sobre o recipiente que for servi-lo.